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怀孕第11周 10款营养食谱推荐

999怀孕网 发布时间:2015-03-29
核心提示:怀孕第11周的营养关注: 1.饮料要少喝或者不喝,特别是糖或糖精、食品添加剂制作的饮料,对准妈妈有害无益。准妈妈可以自己榨制果汁,鲜榨现喝,不要煮沸。 2.可多吃嫩玉米。嫩

    怀孕第11周的营养关注:

    1.饮料要少喝或者不喝,特别是糖或糖精、食品添加剂制作的饮料,对准妈妈有害无益。准妈妈可以自己榨制果汁,鲜榨现喝,不要煮沸。

    2.可多吃嫩玉米。嫩玉米含维生素E,可用来防止习惯性流产、胎儿发育不良等。嫩玉米中还含有丰富的维生素B6,也可以有效缓解妊娠期的不适症状。

    怀孕第11周营养食谱推荐

    一、青椒香肠炒鸡蛋

    做法:烤香肠切丁;鸡蛋磕入碗中,拌入少许盐和水淀粉;青椒切丁。油锅烧热,先将鸡蛋炒至凝固,盛出,再加油炒香肠和青椒,加盐和胡椒略炒,加入鸡蛋,炒匀即可。

    功效: 鸡蛋含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁等矿物质。多发育中的宝宝的神经系统和身体发育有很大作用。

    二、芹菜炒猪肝

    做法: 猪肝切片焯水,放入料酒、淀粉、糖略腌;芹菜切段,焯水备用。起锅热油,以旺火炒猪肝,加入芹菜快炒,用盐、胡椒粉、生姜汁调味,炒匀即可。

    功效: 猪肝富含蛋白质、铁和维生素A,具有养血补虚汁效,对预防准妈妈贫血有很好的功效。

    三、鱼香肝片

    原料:猪肝150g、精盐、姜末、酱油、蒜末、白糖各5g,香醋、料酒各2g,猪油50g,奶肉汤15g,干团粉3g

    做法:

    1. 干团粉中加入6g的水调匀。

    2. 猪肝切成薄片。

    3. 料酒、精盐及水团粉(先用2/3)混合,将猪肝片放入浸泡,待入味后放入已烧热的油锅内,随即将姜末、蒜末及10g葱加入,急炒几下,待肝变色后将调好的白糖、酱油、香醋、肉汤及剩下的水团粉溶液倒入勾芡,待熟即可装盘食用。

    功效:养血补肝、清心明目、补益五脏,除能为产妇提供必要的营养外,对于身体缺乏维生素A而有营养不良、贫血、夜盲症、干眼病、皮肤病、结核病、出血症等的产妇,以及防治婴儿维生素A缺乏都有极好的作用。

    四、小窝头

    原料:细玉米面,黄豆面,白糖,糖桂花

    做法:

    1 .将细玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花一起与温水揉合至面团柔韧有劲,搓成圆条,摘剂;

    2 .取面剂放左手心里,用右手指将风干的表皮揉软,再搓成圆球形状,蘸点凉水,在圆球中间钻一小洞,由小 渐大,由浅渐深,并将窝头上端捏成尖形,直到面团厚度只有一分多,内壁外表均光滑时即制成小窝头;

    3 .将小窝头上笼用旺火蒸10分钟即成。

    五、健胃萝卜汤

    材料:猪肚1个、鸡腿肉200克、萝卜350克、酸菜100克、红萝卜50克、萝卜叶少许、葱丝、姜末、花椒各少许、盐适量、清汤适量。

    做法:

    1、猪肚用盐洗净,去除粘液后再冲洗干净切成小块,放入沸水锅内焯一下,捞出。

    2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状,用滚水烫过;酸菜洗净,沥干后切丝。

    3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内,用慢火煮30分钟,然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟,放入萝卜叶即成。

    4、注意猪肚要反复搓揉,去掉腥味。

    功效:猪肚和萝卜都是健胃的食物,孕妇食用此汤,能增加食欲,帮助消化,减缓早孕反应症状。

    六、芒果烧鸡

    原料:青芒果250g,鸡肉500g,番茄、洋葱各1个,生粉、白兰地酒、胡椒粉、牛油、蛀油、白糖各少许。

    做法:

    1.将芒果洗净,去皮切片;

    2.洋葱和番茄洗净,切成角块;

    3.鸡肉洗净,切成块放入碗内,加入生粉拌匀;

    4.将锅放火上,加入花生油烧热,投入洋葱,炒出香味时,放入鸡肉炒匀,加入白兰地酒、牛油、白糖、蛇油、胡椒粉、精盐,倒入芒果、番茄,注入适量清水,然后用勺轻轻搅几下,待熟后出锅,倒入碗内即成。

    功效:芒果的胡萝卜素含量特别高,可润泽皮肤,另外还有益于视力。但孕妇不宜大量进食芒果。

    七、南瓜蒸肉

    原料:南瓜1000克,猪五花肉400克,绍酒1茶匙,酱油1汤匙,甜面酱10克,炒米粉70克,鸡粉、白糖、葱姜末各适量。

    做法:

    1、将南瓜洗净削去外皮,用小刀在瓜蒂处开一个小盖子,挖出瓜瓤。

    2、五花肉洗净,切成大厚片,放在碗内,加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀,再放入炒米粉拌匀,装入南瓜中,盖上盖子,上旺火蒸2小时取出,盛入汤盆内即可。

    功效:南瓜营养价值高,富含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、维生素B、维生素C、果胶等,具有防治糖尿病、降低血糖、保护胃粘膜、帮助消化等功效。该食谱美味营养。

    八、虾油拌豆腐

    材料:白豆腐300克,雪菜100克,黄豆、红尖椒各100克,虾油、味精、蚝油、生抽、香油各适量。

    做法:

    1.将豆腐切成丁壮,雪菜切末。

    2.将干黄豆泡30分钟,放入锅内煮熟,再加入豆腐丁、雪菜末、红尖椒末,烧开后捞出控水。

    3.将豆腐丁、黄豆、雪菜末、红尖椒末加蚝油、生抽、虾油、味精、香油拌匀,装盘即可。

    九、香椿蛋炒饭

    材料:米饭250克,鸡蛋2个,瘦猪肉丝75克,嫩香椿芽125克,花生油 50克,盐3克,水淀粉适量。

    做法:将肉丝放入碗内,加盐、水淀粉、半个鸡蛋的蛋清,抓匀上浆; 另一个鸡蛋磕入 碗内,加剩余的蛋液和盐少许搅匀;香椿芽择洗干净,切丁。炒锅上火,放油烧至四成热, 下肉丝滑散,捞出。炒锅置火上,放油少许,下肉丝、蛋液和香椿,旺火翻炒均匀,倒入热 米饭拌匀,盛入盘内即成。

    功效:此饭芬芳诱人,含有丰富的蛋白质,碳水化合物、多种维生素和矿物质等营养素,适于孕妇食用,供给胎儿和母体的生理需求。

    十、虾皮粉丝汤

    材料:虾皮80克、粉丝80克、萝卜200克。

    做法:

    1.将萝卜洗净切成丝,粉丝加开水烫软至熟,香菜切成段,待用。

    2.锅内放油烧热,用葱姜丝炝锅,下入虾皮煸炒几下,再入萝卜丝煸炒数下,加入鸡汤,放入粉丝,烧开后撇去浮沫,再加盐、料酒、味精、胡椒粉,撒上香菜段即成。

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