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孕妇吃薯条危害如同吸烟 可致胎儿畸形

999怀孕网 发布时间:2016-04-16
核心提示:说起孕妇饮食,相信妈妈们都知道,要多吃高蛋白食物、多吃新鲜的鱼肉、瘦肉以及新鲜的蔬菜和水果。 可是,由于孕妇在怀孕期间,饮食口味也比较独特,而且口味普遍偏重。可能平

 说起孕妇饮食,相信妈妈们都知道,要多吃高蛋白食物、多吃新鲜的鱼肉、瘦肉以及新鲜的蔬菜和水果。

可是,由于孕妇在怀孕期间,饮食口味也比较独特,而且口味普遍偏重。可能平时不爱吃的食物,在怀孕之后会变得情有独钟,有时候还会特别的想吃某种食物,如果吃不到就会很难受、且会感到很不安。

怀孕之后,有一些孕妈妈对于油炸、烤制过的面包茨条特别感兴趣。

这其实是相当危险的,因为最近一项研究发现,孕妇吃薯条和烤面包如同吸烟!准妈妈在怀孕期间在饮食上常会犯哪些错误。

发表在美国《环境健康展望》上的一项研究成果显示:孕妇在怀孕期间吃炸薯条,会增加婴儿出生时体重偏轻的可能性。研究者认为,吃炸薯条对婴儿身体健康的害处相当于吸烟。其罪魁祸首是一种名为丙烯酰胺的化学物质,它在炸薯条和烤面包中的含量最高。

炸薯条和烤面包这类碳水化合物含量较高的食物在油炸、烘焙和烧烤过程中会形成大量的丙烯酰胺,加热时间越长、温度越高,其产生的量就越大。

西班牙环境流行病学研究中心、瑞典斯德哥尔摩大学和欧洲20余所研究所的学者,选取了来自丹麦、英国、希腊、挪威和西班牙等国的1000多名孕妇和新生儿,通过对她们的饮食习惯进行调查后发现:摄入较多的丙烯酰胺会让新生儿体重偏轻132克,头部尺寸小0.33厘米。

丙烯酰胺能穿透胎盘进入正处于生长阶段的胎儿体内,大部分丙烯酰胺来自母亲的不良饮食习惯,其对胎儿生长发育的不利影响几乎和吸烟差不多。出生时体重偏轻,易让孩子早年或成年后患上心血管疾病和糖尿病,大脑尺寸偏小易使孩子的神经发育功能延迟。

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