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豆奶可替代婴儿奶粉吗

999怀孕网 发布时间:2016-02-06
核心提示:什么是豆制代乳粉(豆奶)?什么孩子需豆奶? 大豆(黄豆)的营养价值很高,它含蛋白质30一40%,约为米、面等的4倍,鸡蛋的3倍,而且是优质蛋白,含豆油1820%,约1/2以上为 亚油酸等必需脂

  什么是豆制代乳粉(豆奶)?什么孩子需豆奶?

  大豆(黄豆)的营养价值很高,它含蛋白质30一40%,约为米、面等的4倍,鸡蛋的3倍,而且是优质蛋白,含豆油18—20%,约1/2以上为 亚油酸等必需脂肪酸,有益健康。以大豆分离蛋白制成粉状,并加麦芽糊精、植物油等、各种矿物盐、维生素及婴儿奶粉所加各种营养物质制成豆制代乳粉,即俗称 豆奶,是不含奶及乳糖的代乳粉。它可用于对牛奶及乳糖过敏的小儿,对这类小儿的腹泻有治疗及予防作用。另有豆制代乳粉加了部份奶粉,用蒸过的豆粉代大豆分 离蛋白,比较价廉,可用于经济落后地区无母乳小儿,但无前述防过敏效果。

  豆类及其制品的优点,对孩子有什么好处?

豆类都有类似前述大豆的优点,并皆含较多的各种矿物盐如钙、磷、铁、锌、钾等;多种维生素如B1、B2、VE等;还含较多的膳食纤维。豆类可加 入粥、饭中,增加主食风味,使营养更全面;还可制成多种豆制品如豆腐、豆腐干、粉丝、粉皮等,做为多种营养丰富的美味菜肴的原料;还可制成豆酱、酱油等调 味品,使饮食更丰美。小儿正生长发育,需要的营养素的品种与相对的量都较多,每日都吃一些豆类食品,可补充多种营养素,予防不足;并可增加饮食的多样化, 增进小儿食欲,使小儿更健康成长。

 

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